Για όσους λατρεύουν στις σαλάτες τους τα όσπρια και αγαπούν τα ρεβίθια, μια εύκολη και νόστιμη συνταγή είναι η ακόλουθη:
1. 1 μπολ βρασμένα ρεβίθια, τα ξεπλένουμε και τα στραγγίζουμε 150 γρ
2. 1/2 αβοκάντο ψιλοκομμένο
3. 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
4. 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι
5. 100γρ ανθότυρο
6. Χυμό από 1 λάιμ
7. Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Δοκιμάστε την και απολαύστε την … απόλυτα θρεπτική και σε λίγα μόνο λεπτά!!!